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餐饮行业
餐饮行业解决方案概述
伴随餐饮行业市场整体规模不断攀升，餐饮市场竞争越发激烈，实现连锁化运营已逐步成为当下大众化餐饮竞争有效手段，与此同时面对不断涌入的资本投资，如何实现企业持续创新，保证企业自身竞争力也是企业管理者面临的重要课题，当下餐饮企业发展已经进入综合能力的考验，如何对业务数字化实现全局掌控，不断探寻和发掘数字背后的价值已成为当下企业管理转型升级的关键。金蝶从早期的POS收银，到餐饮ERP，发展到今天的全新一代的“金蝶云”，是目前国内唯一自主研发业务财务一体化餐饮行业云服务厂商。数据时代已经来临，未来所有的餐饮企业都将成为数字发展参与和受益者，因而致力于数字化的餐饮企业急需一套完整的餐饮行业整体解决方案。
连锁餐饮企业信息化重点
供应链 实现企业内、外部业务协作 |
门店收银 点餐收银，后厨出品 收银报表、微信点餐，移动支付等 |
中央厨房 食品加工管理，食品配方管理（BOM) 食品生产管理（可参照CLOUD生产管理） |
会员管理 会员资料、会员储值、会员积分 微信会员、会员卡券、精准营销 |
财务管理 财务总账，报表、应收应付 产品成本核算，标准成本核算 |
人力资源 员工管理、绩效管理 工资管理、考勤管理 |
不同规模企业，信息化重点不同
方案架构
生态圈
其他第三方平台 | 集团战略管理 | 目标管理 绩效管理 预算管理 商业智能 | 协同
管理层门户
客户门户
供应商门户
员工门户 |
| 集团经营分析 | 财务分析 资金动态 会员分析 采购分析 营业分析 …… | ||
集团总部应用 | 财务 〉供应链 〉中央厨房 〉配送中心 〉 HR 〉 资金 〉 预算 〉 资产 〉 招商 | ||
| 数据资产库 | 营业数据 会员数据 供应链数据 | ||
| ↑ ↓ | |||
门店应用 | 菜牌管理 点餐收银 促销管理 会员管理 精准营销 | ||
集团 主数据平台 | 组织架构 会计科目 物料管理 客户资料 菜牌 门店 会员 | ||
基础平台（BOS平台 工作流引擎 流程平台 报表平台） 供应商管理 价格管理 | |||
金蝶大数据 云平台 | 企业注册与管理 用户注册与管理 产品社区 KSM | ||
金蝶连锁餐饮企业整体解决方案
国内一款实现连锁餐饮企业从消费者到企业后端业务完整闭环管理的产品！
国内一款完全自主研发，支持云模式餐饮企业管理信息化的产品！
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食神会员系统 连接“消费者” | 食神收银系统 连接“门店” | 总部管理系统 连接“总部” |
客户价值
▎线上线下整合 整合各个主流外卖平台，把第三方订餐平台的订单实时推送门店营业系统，实现线上和线下业务一体化，同时抓取全面的消费者信息形成大数据分析，挖掘消费者深层次的需求。 | ▎门店资金监控 门店资金的收取、上交、报销实现标准化，流程化管理，通过资金移动上报子系统，收银员可以完成收银资金及银行存款凭证的同步上传，总部通过银企直连系统，实现资金自动核销，精确高效，杜绝资金风险。 | |
▎快速收银系统 优化收银效率，并同时设计了后厨显示系统，大大提升了收银效率和出品效率，目前保持的最高纪录为220单/1小时/1收银员。 | ▎智能补货系统 所有门店补货只需输入预估的营业额即可完成精准补货，大大提升了补货效率和降低了对店铺人员的能力要求，实现了小前端，大后端的管理目标。 | |
▎总部供应链系统 规范并优化了总部采购、加工、仓储、配送四大职能中心的业务流程，明确了岗位职责和流程标准，全部业务流程信息化，流程化运作，保证了总部供应链高效化、标准化。 | ▎总部财务系统 以共享财务为核心打通各个业务组织财务，实现财务业务一体化（业务数据实时传递到财务，同时财务人员可以随时联查业务数据），实时洞察集团的经营情况及资金流转情况，并以财务的维度，穿透式的报表挖掘业务组织存在的问题，监控扩张风险，使企业稳健发展。 |
